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あっという間の8月
気付けば8月最終日!

ブログの更新も、毎日が濃密すぎて、そしてアウトプットしてない為ネタが溜まりすぎて、
何から書いて良いものやら分からなくなっていました^^;

さて、まずはピカチカエクレアから
叔父さんがケーキ屋さんをしてまして、その日に作ったケーキしか売らない立派なお店の為、幼い頃より夕方になるとばんじゅうに入ったケーキが届くという、一般家庭からすれば羨ましいような環境で育ちました。しかし、それが当たり前になると流石に食べ飽きてしまうんです。

でも、沢山あるケーキの種類の中で、エクレアが大好きだったんです♪
ばんじゅうにの蓋を開けた時にエクレアがあると、やったー!って喜んでいました。

そんなエクレア愛が、ピカチカエクレア誕生のキッカケになっているのです。

かなり自慢の逸品です。
ビオ•あつみ エピスリー豊橋で、販売しております。是非、一度お試し下さい(^^)

プレーン


西尾抹茶


フランボワーズ


6本セット、9本セットもおすすめです(^o^)
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【2019/08/14 21:48】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
なんとか、シェイクダウン!
7月20日 大安吉日&一粒万倍日
ビオ•あつみ エピスリー豊橋Open!

沢山のお祝いを頂きました。有難うございます!

間に合うかギリギリのところで格好をつけてのシェイクダウンOpen ^^;
これから、お店のスタッフと共にお店が成長し、お客様に喜ばれるお店に育っていくことでしょう。

沢山の挑戦が詰め込まれたお店です。少し時間は掛かるかもしれませんが、大輪の花を咲かせてくれると信じています😉

シンボリックなピザコーナー

応援に駆けつけてくれた皆様、有難うございます!

暑い中、駐車場整理係をしてくれた応援スタッフの皆様、有難うございます。

【2019/07/25 20:26】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
残り3日間
今日は、タルトレッスン!


久米さんのおかげで、お店が形になりました!
ありがとうございます!


倒れませんように(^_-)
【2019/07/16 23:16】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
プロジェクトX並みのチャレンジ
無添加バウムへの挑戦スタート!









祈り、キセキ、感謝!
【2019/07/09 05:52】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
ついに建物完成!
ビオ•あつみ エピスリー豊橋
三年がかりのプロジェクトも大詰めです。
ついに建物完成、引き渡しの日を迎えました。
チャンスを与えて下さった地主様の期待に応えられるように顔晴ります!

7月20日オープンです。
皆さま、宜しくお願い致します。
【2019/07/03 05:41】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
工事も佳境に
原田章生さん
もうそろそろ50メートルの長~い壁画も完成です。

夜は、ビオまりんで打合せ
飛び出すアイデアが楽しいです^ - ^


ビオあつみ豊橋の、キッチンスタジオも整ってまいりました。8月からの活用を想定しています。

カラフルおかず横丁もいい感じになってきました!
【2019/06/21 22:12】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
夢Workerリンク 田原中学校にて
みんな熱心に話しを聴いてくれてありがとう^ - ^
食べ方は生き方。良く食べて、良き人生を♪


NHK脱プラ生活
楽しかった。楽しくカッコよく!プラゴミ削減を進めていこう(^_-)

【2019/06/12 23:34】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
奇跡の美食会に☆
昨日は、イタリアから二軒の蔵元を招いて、そして豊橋フラスカティの榊原シェフの協力を頂き、初夏のイタリアワインとイタリアンの美食会をまあるいおさらで開催しました。

まずは、山田店のワイン売り場へ
とても喜んでくれました!

イタリアから、アッカディーアと、ナルデッロの両蔵元、そしてイタリア自然派ワインの伝道師タケ川村さんの通訳で、蔵元紹介。

キッチンメンバー、かなーり気合い入った料理を用意してくれました。ありがとうございます!

蕗の薹のラザニア^ ^

立食で、ビュッフェスタイル(^_−)−☆

お客様も蔵元と直接話をしれていました。

素晴らしいワインと食事に参加者皆さんが大満足の様子でした!

フラスカティ榊原シェフ、どうまかった!さすが

素敵な歌も蔵元にプレゼント♫
近藤さん、ありがとうございます!

こんな素敵な会を演出してくれた阿部ソムリエール、全ての関係者の皆様に感謝!
ありがとうございます!
【2019/06/07 00:03】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
あと2ヶ月切りました( ̄^ ̄)







【2019/05/28 23:05】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
令和スタート!
嵐のような10連休のゴールデンウイークが明けて、平日モードに。少し寂しさを覚えます(笑)

今年は、沢山の初子さんをお祝いした砂組の皆さん、お楽しみ様でした。





ご縁に感謝して、令和元年を良い年に終えられるように気合い入れていきまーす!


採用活動も大詰めです。

皆さん、宜しくお願いします。
【2019/05/09 21:33】 | 未分類 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
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